昨日から煮ていたゆずのジャムが完成。
何度も水で洗って,煮立たせて,煮汁を捨てて。
えぐみを消すために,こまごまと,世話をしました。
昨日は,3時間
今日も,3時間
たっぷりと火にかけられたゆずが,つやつやに輝いていく瞬間が,
たまらなく愛しかったです。
宝石の輝きなんて,
比べものにならないくらい。
お砂糖と,はちみつと,ゆずの輝き。
50ミリの容器に,5つ出来ました。
小さなラベルを貼りました。
ゆずジャム。
2009.11.30
幸せの色。
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今度雨が降ったら,
カメラを持って出掛けよう。
久しぶりに
雨音の写真を撮りたくなった。
雨の写真
雨音の本。