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休日の朝は,きまって,紅茶を飲みます おき抜けにたっぷりのお湯を沸かし,ポットとカップをあたためて まだ,ぼんやりとした頭と,いっしょにいただく紅茶。 紅茶の香りが,お休みの始まりを教えてくれるようです 実は,この紅茶の飲み方は, イギリスの伝統的な飲み方のひとつ。 「アーリー・ティー」(ベッド・ティー)と,いわれるもの。 名前のとおり,起き抜けにベッドの中で飲むもの その由来は,19世紀頃に中流階級以上の家庭で, 指定した時間にメイドにベッドサイドまでお茶を運ばせたのが始まりなんだとか... 今は, アーリー・ティーだけは,男性が女性に淹れてくれるものだとかも... 一日の中で,一番,贅沢な飲み方です 私の,休日のはじまり... せっかく紅茶のいただき方について書いてみたので,もうひとつ スコットランド地方の農村地帯に伝わる,飲み方のひとつに, ハイ・ティーというものがあります。 夕方,仕事を終えて家に帰り,家族みんなで過ごす時間に ほっとしながら飲むもの... これは,私の一番好きないただき方。 寒い地域だから,あったかい暖炉や,蝋燭の優しいともしびに囲まれて 楽しい会話が弾むひとときは,いっそう,家族の心を温めるのですね そのときの,紅茶の種類や,お茶のおともや,器にいたるまで イギリスの,紅茶の楽しみ方は, 日本人が,お茶を楽しむことと,似ている気がします と,いうようりも,世界中,たくさんの国での,たくさんのお茶の楽しみ方 きっと,そうなんですね。 お茶をいただくこと,生活を豊かに見つめるひとつの方法 家族とか,友人とか,自然の恵みとか そうそう。 お茶のおともといえば,甘いおやつ。 オーブンの温度と色を見つめていたい季節にも,なりました。 先日,甘くて,心が温まりそうなアイルランドのリキュールを見つけたので 今週持って行った,職場のおやつの隠し味にしてみました。 甘いおやつが,ひとつひとつの笑顔に変わることを, そばで感じることができるのは, これ以上にない幸せ ぐるぐると,ホイップする私の手から笑顔が生まれるなんて! 魔法って,ほんとにあるのですね 笑顔は,いろんな方法で,生まれることができる。 そんなことを,またひとつ,教えてもらいました。 そして,そんな,私のおやつ工房 笑顔が生まれる幸せの魔法たちが,増えてきました。
by clover-f
| 2007-10-13 07:24
| いただくこと
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